El objetivo de este articulo es que el lector se informe y sea consciente de las constantes innovaciones que se presentan día con día en la sociedad, y haga uso responsable de estos. ¿Había pensado en la posibilidad de probar la comida impresa en 3D?¿Sabía que existen impresoras 3D de comida? ¿Parece algo sacado de una película de ciencia ficción, no? Aunque suene increíble aún es un hecho y está más cerca de usted de lo que se imagina. ¿Como funcionan? La mayoría de las impresoras 3D funcionan mediante un proceso de fabricación aditiva en el que se van depositando capas de material, del tamaño y forma adecuadas, una encima de la otra hasta que se construye un objeto, otro método es el de las impresoras de unión, que van uniendo capas mediante un adhesivo. Las impresoras 3D de alimentos son algo más difíciles de explicar, para hacerlo vamos a fijarnos en Foodini, la impresora 3D de comida desarrollada por la empresa española Natural Machines. Foodini cuenta con...